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Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse

 

Laut EU Futtermittelverordnung

 „Alle Fleischteile geschlachteter warmblütiger Landtiere, frisch oder durch ein geeignetes Verfahren haltbar gemacht, sowie alle Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung von Tierkörpern oder Teilen von Tierkörpern warmblütiger Tiere“

 

Nebenerzeugnisse

(lt. Verordnung über tierische Nebenprodukte vom Europäischen Rat, 01.05.2003)

 Diejenigen Produkte geschlachteter Tiere, die nicht unmittelbar vom Menschen verzehrt werden; dazu zählen auch im Haltungsbetrieb verendete Tiere, sowie Küchenabfälle aus Gaststätten, Einrichtungen von Lebensmittellieferanten und Küchen, die gekochte oder ungekochte Fleischerzeugnisse enthalten oder mit solchen in Berührung gekommen sind (egal ob verschimmelt, noch verpackt oder in sonst einem Zustand). 

Gehirn, Lunge, Nieren, Blut, Knochen, Gewebe, Sehnen, Haut, Urin, Mägen, sowie Därme. Vom Geflügel Köpfe, Füße, Eingeweide, Blut, Urin, Federn. Dies sind Zutaten, die zu einem Beutetier dazugehören und werden zusammen mit den anderen Bestandteilen (Fleisch) von Wölfen und auch unseren Hunden durchaus gefressen. Doch dabei machen diese Bestandteile immer nur einen Bruchteil der Gesamtnahrung aus und nicht den größten Teil. Da liegt der Unterschied.

  

1.) Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse: Rind 66%

 In dieser Dose befindet sich ein Fleischanteil von 66% Rind ( und zwar ausschließlich)

 

2.) Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse (Geflügel mind. 4%)

 Es befinden sich 10% (plus) in der Dose, von diesem Anteil sind wiederum 4% vom Geflügel, der Rest kann irgend etwas anderes sein (Rind, Schwein, etc., was gerade billig am Markt ist)

 

3.) Lamm, mind. 4%

 Hier handelt es sich bei dem Inhalt ausschließlich um einen Anteil von 4% tierischen Nebenprodukten, da das Wort Fleisch nicht erwähnt ist

 

4.) Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse
(85% Rind, 15% Geflügel)

 Es befinden sich 10% (plus) in der Dose, von diesem Anteil sind wiederum 85% vom Rind und 15% vom Geflügel (nichts anderes, siehe 2)

 

 

 

Gemüse

Alle Arten von Gemüse und Hülsenfrüchten, frisch oder durch ein geeignetes Verfahren haltbar gemacht. 4% Regel

Getreide

Körner aller Getreidearten und von Buchweizen, ganz oder bearbeitet, von denen lediglich die Schalen oder Spelzen entfernt werden. 4% Regel

Pflanzliche Nebenerzeugnisse

Nebenerzeugnisse aus der Aufbereitung pflanzlicher Erzeugnisse, insbesondere Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte

Mineralstoffe

Alle anorganischen Stoffe, die für die Tierernährung geeignet sind (Menge und Anteil muss nicht angegeben werden)

Zucker

Alle Zuckerarten

Zucker - Rübentrockenschnitzel

Nebenerzeugnis, das bei der Zuckergewinnung aus Zuckerrüben anfällt und aus extrahierten Schnitzeln besteht

 

Tiermehl  (* Geflügel-)

 Erzeugnis, das durch Erhitzen, trocknen und Mahlen von Körpern und Körperteilen warmblütiger Landtiere gewonnen wird und dessen Fett teilweise extrahiert oder physikalisch entzogen sein kann. Es muß soweit wie technisch möglich von Horn, Borsten,  (* Federn) sowie Magen- und Darminhalt frei sein.

Öle und Fette

Tierische und pflanzliche Öle und Fette sowie die Erzeugnisse ihrer Verarbeitung

 

Trockenfutter

 Meist keine Deklaration nach Prozentangaben, sondern durch Komma getrennt. Hier gilt, von dem was zuerst steht muss am meisten (wenn auch nur minimal) vorhanden sein, dann das zweite Produkt u.s.w.

 Aber, die einzelnen Bestandsteile dürfen getrennt aufgezeigt werden, steht z.B. auf der Packung: Geflügelfleischmehl, Maismehl, Mais, Maisgluten,....Hier wird dem Verbraucher vorgegaukelt, das der Hauptbestandteil Geflügelfleisch enthält. Aber der Mais wurde in 3 verschiedene Bestandteile aufgespalten. Mais bleibt aber Mais, dass heißt, dieses Futter besteht zu seinem überwiegenden Teil aus billigem Futtermais.

 

Auch bei der Fleischangabe gibt es einen tollen Trick!

 Steht bei den Angaben ohne Prozente z.B. Lammfleisch (Rind-, Geflügel-). Hier wurde das Fleisch vor dem Trocknen gewogen. Im frischen Zustand ist natürlich so schwer, das auf Platz 1 der Zutatenliste erscheint.  Da das Fleisch aber 70% Wasser und Fett enthält, nun aber das Wasser entzogen wird und das Lammfleisch zu Lammfleischmehl verarbeitet wird, hat es nur noch 30% seines Gewichtes und würde also vom 1. auf den 4., 5. oder 10. Platz abrutschen. Steht aber in der Liste Lammfleischmehl, so wurde es nach dem Trocknen gewogen, also so verwendet wie es ist und sinkt in der Skala nicht nach unten.

P.S. Lammmehl (ohne das Wort Fleisch) sind getrocknete Nebenprodukte, kein Fleisch! Muss in Deutschland nicht als Nebenprodukte deklariert werden.